نشا الذرة له خصائص تمكنه من تأمين الجلوكوز للحفاظ على مستويات سكر الدم طبيعية في الأشخاص الذين يعانون من أدواء خزن الجليكوجين. يمكن إدخال نشا الذرة إلى طعام الرضع بدءً من سن 6-12 شهر مما يمنع اضطرابات جلوكوز الدم. تُنقع الذرة لمدة 30 إلى 48 ساعة، مما يؤدي إلى تخميرها قليلاً. عندما يتم تسخين النشا، تتفكك السلاسل الجزيئية، مما يسمح لها بالتصادم مع سلاسل النشا الأخرى لتشكل شبكة، مما يزيد سماكة السائل (جلتنة النشا "أي تحويل النشا لجيلاتين"). يستخدم نشا الذرة كعامل مُثخن للأطعمة ذات القوام السائل (على سبيل المثال: الحساء، الصلصات، المرق، والكاسترد)، وعادةً ما يتم ذلك عن طريق مزجه مع سائل منخفض الحرارة لتكوين معجون أو رَوبَة. في الغالب ينفصل النشا عن سائل نقع الذرة، الرشيم، الألياف، وغلوتين الذرة في فرازة دوامية مائية وأجهزة الطرد المركزي، ثم يتم تجفيفها. يمكن صنع اللاصق من نشاء الذرة، ويعتبر نشا الذرة أحد المواد اللاصقة التي يمكن استخدامها لصنع عجينة الورق إذ يجف بلمعان خفيف مقارنة بنشا القمح. أخيراً، يمكن تعديل النشا لأغراض محددة. كما يمكن استخدام نشا الذرة لتصنيع البلاستيك الحيوي وقد يستخدم في صناعة الوسائد الهوائية. قد يحتوي مسحوق الأطفال (بودرة الأطفال) على نشا الذرة من بين مكوناته. على الرغم من أن نشا الذرة يستخدم في الغالب للطبخ وكمادة منزلية، فإنه يستخدم لأغراض متعددة في العديد من الصناعات، بدءً من استخدامه كإضافات كيميائية لمنتجات معينة، إلى استخدامه كعلاج طبي لبعض الأمراض. حيث اُعتقد أن ارتفاع درجة حرارة مسحوق نشا الذرة في 27 يونيو 2015، أدى إلى انفجار فورموزا رشته كوست في تايوان، على الرغم من التحذيرات على العبوات التي تشير إلى أن المادة قابلة للاشتعال. يقلل منتجو الأغذية من تكاليف الإنتاج عن طريق إضافة كميات متفاوتة من نشا الذرة إلى الأطعمة، على سبيل المثال إضافته للجبن واللبن. تساعد الطبقة الخارجية الرقيقة من نشاء الذرة المغطية لأصابع الدجاج على زيادة امتصاص الزيت وقرمشة الدجاج في المراحل الأخيرة من القلي. نظیر العديد من المساحيق الأخرى، نشا الذرة عرضة للانفجار الغباري. چنانچه دوست دارید همین نوشتار را داشته باشید و مایل به دریافت داده ها زیاد اکثر در مورد اطلاعات بیشتر لطفا به بازدید از وب راهنما سایت ما.
مقالات مشابه
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- چهار-تور عراق, افغانستان, قطر, دامپزشک, نامزد و کودک از دست دادن خانه در آتش سوزی
- رهبران نگرانی اجتماعی فاصله دستورالعمل می تواند منجر به مراقبت از کودکان کمبود به عنوان پدر و مادر به بازگشت به کار
- چگونه در کالاف دیوتی موبایل حرفه ای شویم؟
- 'Re-Employ EscaRosa Campaign' offers virtual job fairs, professional development next month
- این شرق تپه خانه جذاب و آرامش بخش فضا برای خانواده و دوستان | ملک داغ
- پتاسیم هیدروکسید و 10 نکته کاربردی به همراه ویدیو و قیمت روز - شرکت بیسموت
- کروناویروس در فلوریدا: آنچه شما نیاز به دانستن در پنج شنبه, جولای 12
- کشتی گیر شین گریفیث به نام Rookie از سال
- در حال حاضر رسما طوفان Isaias را اولین اطلس طوفان فلوریدا?